Mezcal La Herencia de Sanchez Pechuga
Mezcal La Herencia de Sanchez Pechuga
CLASIFICACION: Joven
ORIGEN: Calendaria de Yegole, Oaxaca
% ALC VOL: 48%
TIPO Y EDAD DEL AGAVE: Espadin 100% pechuga de codorniz
MAESTRO MEZCALERO: Romulo Sanchez Parada
MOLIENDA: Tahona tirada por caballo
COCIMIENTO: Horno de Tierra
FERMENTACION: Tinas de Madera
DESTILACIoN: Doble en Alambique de cobre
TIEMPO Y TIPO DE BARRICA:
PRESENTACION : 750ml
CASA PRODUCTORA: Destiladora de Mezcal Sanchez y Asociados
PRODUCCION:
Frida Rosas
Excelente