Descripción del producto
Mezcal Vago Cuixe
Mezcal Vago Cuixe, procedente del pequeño pueblo Candelaria Yegolé, Por el Maestro Mezcalero destilado de Agave Cuixe salvaje, un Agave cuyas piñas tienen niveles de azúcar en alrededor de 25%, lo que les da un sabor increíblemente dulce y sabroso. Una vez que el agave ha madurado durante 13 a 15 años en el campo, Don Aquilino tuesta el tronco de la planta junto con la piña por un periodo aproximado de cuatro días. La pulpa de agave del agave Cuixe se mezcla con una pequeña porción de pulpa de agave Espadín, y se fermenta con levaduras naturales. Despues es destilado dos veces antes de ser embotellado a mano.
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