Yuu Baal Mezcal, del Grupo Yuu Baal, está formada en su totalidad por productores de San Juan del Río, San Luis del Rio Tlacolula, algunas poblaciones de los Albarradas y de la zona de Yautepec, Oaxaca.
Es una empresa social que exalta cada una de las tradiciones de los pueblos Oaxaqueños productores de Mezcal, por lo cual todo su sistema de producción es básicamente artesanal. Impregnando en cada uno de sus productos lo místico, lo exótico y lo bello que provoca y evoca esta majestuosa bebida en las añoranzas del pasado y nuestra cosmovisión del futuro.
Es una empresa social que exalta cada una de las tradiciones de los pueblos Oaxaqueños productores de Mezcal, por lo cual todo su sistema de producción es básicamente artesanal. Impregnando en cada uno de sus productos lo místico, lo exótico y lo bello que provoca y evoca esta majestuosa bebida en las añoranzas del pasado y nuestra cosmovisión del futuro.
La calidad de los Magueyes se inicia en la tierra y en el cuidado de los mismos; todos los trabajos, como son: la siembra, el corte y la destilación se realizan de forma manual, se trata de procesos siempre respetuosos con el medio ambiente.
Producen las siguientes variedades de Mezcal :

• Mezcal Yuu Baal Joven
• Mezcal Yuu Baal Silvestre
• Mezcal Yuu Baal Reposado
• Mezcal Yuu Baal Añejo