«Un proyecto hecho con Amor»
Mezcal Amores, marca de Mezcal creada por Santiago Suárez y Jorge Rodríguez Cano quienes emprendieron la búsqueda por las mejores zonas mezcaleras; en el camino observaron las necesidades de las personas que trabajan el campo, fue así como llegaron a la conclusión de que la única forma de obtener el mejor producto era brindando apoyo a las comunidades. Respetando y cuidando el bienestar de la gente que trabaja el campo. Fue así como nació la Filosofía de Mezcal Amores, celebrar el amor y la pasión que rodea a la tradición del mezcal en México.
Mezcal Amores solo utiliza agaves provenientes de la zonas para no generar impactos en el medio ambiente, ya que es muy importante cuidar las especies locales de cada región mezcalera y reforestan 10 Agaves por cada uno que utilizan con el objetivo de generar trabajo en la comunidad y sustentar la producción de largo plazo, dado que toma mínimo 8 años para que los agaves estén maduros para su cosecha.
Es importante señalar, que las tierras en las que se está sembrando son de personas de la comunidad, por lo que solo se entra en un esquema de arrendamiento de las mismas y son los mismos propietarios quienes las trabajan y además, con este esquema los propietarios serán en parte beneficiarios de los frutos de la cosecha a partir del octavo año.
Producen las siguientes variedades de Mezcal:
- Mezcal Amores espadín Joven
- Mezcal Amores Espadín Reposado
- Mezcal Amores Espadín Añejo