Mezcal Siete Misterios con pechuga

Mezcal Siete Misterios con pechuga

Mezcal Siete Misterios con pechuga es una “Bebida de Culto” y una especie de ritual para los Palenqueros que solamente llevan a cabo su destilación en fechas y fiestas muy especiales , como son , Semana Santa, Navidad, o Día de Muertos.
Cada Maestro Mezcalero tiene su propia receta pero generalmente el proceso consiste en realizar una tercera destilación al Mezcal utilizando una pechuga de guajolote y frutas de temporada.La evaporación del Mezcal inicia la cocción de los ingredientes consiguiendo una mezcla de sabores única e inigualable.

Vista: Cristalino y luminoso, con matices plateados y poderoso cuerpo. Desarrolla una perla mediana ligera.
Nariz: Aromas dulces a guayaba, ciruela, manzanas, delicados destellos ahumados y manzana amarilla. Tonos florales de violetas y delicadas notas dulces de agave cocido y caramelo tostado.
Boca: De carácter dulce, con gran permanencia en boca, confirma sus notas frutales, con un final dulce. Tiende a mejorar con el aire y desarrolla su potencia dulce y floral.