Descripción del producto
Mezcal Fidencio Pechuga
Mezcal Fidencio Pechuga, este Mezcal joven es destilado por La Familia Jiménez, en Santiago Matatlan , Oaxaca, con Agaves cultivados de forma Biodinamica de 10 años de maduración. Solamente se produce al final de verano, se elabora realizando una tercera destilación al Mezcal colocando en la tapa del alambique una pechuga de pollo entera, lavada y sin piel para eliminar la grasa , junto con una mezcla de frutas de temporada: membrillo, manzanas, plátanos, piña y guayaba. Este proceso suaviza la intensidad y redondea el sabor del mezcal
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