Descripción del producto
Mezcal Beneva Joven
Mezcal Beneva Joven, un Mezcal de excelente calidad, transparente de cuerpo entero, aroma fuerte, sabor dulce y sobria presencia.
En el autoclave , como si fuera una enorme olla express,son cocidas las piñas, y una vez que las mismas se enfrían son enviadas por un mecanismo de transporte al área de molido, donde se desgarran y trituran para extraer los jugos del maguey.
Una vez obtenido esto, la materia prima se envía a los tanques de fermentación, lugar donde inicia la transformación de los jugos del maguey por acción de las levaduras naturales que la misma materia genera.
Posteriormente, los jugos del maguey fermentado, son sometidos a una primera destilación, obteniéndose el mezcal ordinario, y en una segunda destilación se logra el mezcal 100 de agave.
En el área de producto terminado, cada botella de mezcal es etiquetada y revisada cuidadosamente, para luego ser empaquetada y almacenada, quedando listo el producto para ser distribuido en el mercado nacional e internacional.
eduardo
de lo mejor que he Probado en Mezcales