Descripción del producto
Mezcal Bacanda Pechuga
Mezcal Bacanda Pechuga, debido a su compleja elaboración y por los ingredientes que incluyen ofrece un abanico de sabores incomparable, digna de los mejores catadores. La Pechuga que se le incluye actúa como un des-atufador de esta bebida, quitándole olores y sabores propios de la cocción y fermentación que generalmente experimentamos en los mezcales jóvenes recién destilados, como es el sabor ahumado o a leña que los distinguen.
Los mezcales de pechuga tienen como característica principal la ausencia de este sabor ahumado debido a que se quedan todos esos sabores en la pechuga pendida, haciéndolo de esta forma sumamente fino y distinguible en los sabores frutales que ofrecen desde sus notas primeras hasta las finales, al degustarlo, usted podrá experimentar sabores desde la piña hasta el chabacano, plátano nuez ect. o las especies que incluyen, eso dependerá con que frutos o especies este familiarizado su paladar.
Se utilizan frutas de la temporada, como la piña de castilla, plátano de castilla, manzanita de tejocote, naranja, granos, como el arroz, especies, frutos secos, ect.
Origen:
San Baltazar Chichicapam, Ocotlan de Morelos, Oaxaca
Envasado en origen de forma manual o semi automática.
Regulaciones:NOM: O91X
Resultados Aprobados por laboratorio:
Centro de Control total de Calidades, S.A. de C.V. (CENCOM), Autorizado por el COMERCAM. Pruebas físico químicas, realizado por el Instituto Tecnológico de Oaxaca. (NOM – 070)
Certificaciones:
Certificado de Origen otorgado por el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C. COMERCAM
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